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밀크쿱생산자간담회

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작성자 대구아이쿱생협 작성일19-07-18 10:22 조회35회 댓글0건

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■밀크쿱생산자님과 함께 간담회를
테크노에서 진행했습니다..

29년간 우직하게 한길을 걸으시며 젖소와 함께 하신 밀크쿱 서욱현 생산자님과 i우유와 데미샘우유에 대해 알아보는 유익한 시간 가졌습니다.

#i우유는 항생제를 전혀 사용하지 않고
키운 젖소에서 생산한 우유로 HTST(75°c15초)살균법으로 생산하며,

우유에 포함된 유익한
미생물의 수가 두꺼운 책한권 분량이 넘는다고 합니다.

#i우유와 데미샘우유 모두
Non-GMO사료이나
i우유는 7개 목장의 원유를 모아 가공하고 데미샘우유는 데미샘 단일원유로 가공합니다.
밀크쿱에서는 '스마트키트'로 항생제 검사를 시행하고 있답니다.

#생산자님께서 '우유는 소가 만들고 우리는 가공만 할 뿐이다'라는 겸손의 말씀속에서
크나 큰 신뢰와 노력을 가슴 깊이 느낄 수 있는 시간이었습니다..





  

 

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