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물품이야기

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7월 물품심의 했습니다.

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작성자 이영희 작성일20-07-27 23:35 조회45회 댓글0건

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7월 물품심의 했습니다​.


《7월 태크노지역 물품심의 체험》
7월 물품심의 체험은 거리가 멀어서 참석하기 힘들었던
테크노지역 조합원들만 대상으로 매장에서 선착순으로
물품수령후 집에서 가족들과 같이 맛보고 후기를 작성
했습니다.

 

소라젓 (남도물산)

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- 신선한 서해안 소라와 국산이나 유기사양의 부재료로
염장, 양념하여 양념젓갈로 이용하도록 만들었습니다.
- 맛과 색을 내고 보존기한을 늘리기 위한 화학첨가물을 일체
사용하지 않아 안전성을 더합니다.


꼬끼오간장 (애간장)
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- 괴산자연드림파크 내 장공방에서 직접 생산,공급합니다
아이들도 쉽게 접할 수 있는 소스로 계란후라이를 비벼
먹을 수 있는 간장소스, 간장계란장(마약계란) 등 밑반찬을
만들 수 있도록 만들었습니다
- 원재료 등은 국산 이상으로 아이쿱내의 안전성이 확보된
재료 사용으로 애간장에서 생산되는 장류(간장 등)를
이용하였습니다.

현미양조간장 (애간장)
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《 상담팀을 통해 본인과 가족 중 간장에 함유된 ‘밀’에
알레르기가 있다고 문의 주시는 분이 많아 이런 분들도
이용할 수 있는 간장을 개발하게 되었으며, 밀(소맥) 대신
미량영양소가 풍부한 ‘현미’로 대체 》
- 괴산자연드림파크 내 장공방에서 직접 생산하여 공급합니다.
- Non-GMO 콩과 국산 현미를 사용하여 장기간 발효시켜
만든 간장으로, 현미의 건강성분을 그대로 담은 깊고 풍부한
향이 있는 양조간장으로 다양한 요리에 두루 사용하면 좋습니다

춘천식닭갈비양념 (애간장)
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《 입맛을 당기는 매콤한 닭갈비를 식당에 가지 않고 집에서도 간편하게 즐겨보세요! 양배추, 대파 떡 등 취향에 맞게 사리를 추가해서 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 양념이 원료육에 깊이 스며들 수 있도록 충분히 재운 후에 사용하시면 좋습니다 》
- 괴산자연드림파크 내 장공방에서 직접 생산하여 공급합니다.
- ‘속까지 100% 우리밀고추장’의 매콤함과 ‘우리밀올리고당’의
달콤함을 더한 춘천식닭갈비양념입니다.

HF 코코아몬드 (올곧은)
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- 항산화물질로 알려진 비타민E와 식이섬유가 풍부한 아몬드를
섬유질과 칼륨이 풍부한 건조코코넛과육을 사용해 칼슘과
마그네슘을 섭취할 수 있도록 개발한 치유힐링 간식입니다
- 혈강관리가 필요한 분들이 간식으로 이용 하도록 설탕 대체제인
알룰로오스(감미료)를 사용하여 당섭취를 낮추었습니다

오토그래놀라 (자연라이프1팀)
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- 현재 시중에서 공급하는 그래놀라의 주요 원재료의 귀리의 경우
대부분이 수입품인데 국산 압착귀리와 자연드림압착유채유,
유기농프락토올리고당을 사용하여 생산합니다

더블베리호밀빵

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- 국내산통곡물(통밀,호밀), 유기농 밀가루,미세플라스틱0%소금
사용으로 소화흡수를 늦춰 혈당을 유지할 수 있는 건강한 간식
- 건조 크랜베리와 블루베리를 넣어식감과 맛을 살렸으며, 별도의
설탕을 추가 사용하지 않아 더욱 건강하게 드실 수 있습니다.

유기농 고칼슘찹쌀 (양곡팀)
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- 찹쌀은 소화기능이 약한 사람이 먹으면 소화가 잘되나, 칼슘과
철분이 부족하여 칼슘을 추가해서 골다공증을 예방해주고
성장기 어린이의 치아형성 및 뼈 발달에 도움을 주는 제품입니다
- 유기가공인증, HACCP인증, ISO22000인증을 받았습니다.
- 칼슘은 성인기준 1일섭취량700mg이며, 유기농고칼슘찹쌀은 100g당 606mg의 고칼슘인 제품입니다.
 
[참고] 한국인에게 가장 부족한 영양소 1위는 칼슘으로 청소년의 칼슘섭취량 60%미만(2017년 국민건강통계)입니다.
 * 식품별 칼슘함량(mg/100g) : 멸치 902 / 꽁치 277 /
우유 112 / 유기농고칼슘찹쌀 606

볶은 캐슈넛 (잡곡소포장센터)
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- 영양 간식으로 공정무역을 통해 수입한 캐슈넛을로스팅하여 공
- 쿱무역에서 공정무역을 통해 해외 유기 인증을 받은 캐슈넛을
수입하여 괴산자연드림파크 내 양잡곡공방에서 로스팅하여
가공, 공급합니다.
- 캐슈넛은 비타민 K, 판토텐산, 리놀레산이 풍부하고 셀레늄,구리
마그네슘 등의 미량영양소도 가지고 있어 혈중 콜레스테롤
수치를 낮춰 성인병에 효과적입니다.


《테크노지역 물품심의 신청 조합원들 후기》

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타업체 젓갈 대비 짜지도 비리지도않아요
크기도 너무 잘게 잘려지지 않아 꼬들꼬들한 식감이 좋았어요
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한번에 먹기엔 많아 썰어 냉동후 기름없는 팬에 썬 호밀빵 구우니 따뜻하면서 바삭한 식감 좋네요
식감은 조금 거친편,건조 과일때문 조금 단 느낌~
발사믹 드레싱을 곁들인 샐러드에 어울림
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시중 닭갈비 양념보다 자극적이지않고매콤달콤하게 맛나요
깻잎과 무쌈이랑 싸서 아이들도 잘먹네요
매장에서 파는 닭다리순살 400g에 양념 3분의2정도만 섞어도 충분해요
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단맛과 고소한맛이 나서 커피와 어울림
샐러드 위에 토핑으로 사용
한번에 먹기엔 양이 많을듯하여 포장단위를 75g×2 소분의견
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칼슘이 풍부하게 들어가 있어 신기했어요
집에 있는 일반찹쌀과 비교했을때 쌀이 노란빛을 띄고 쌀눈도 해조분말이 섞여 갈색빛이 선명하게 보입니다.
쌀에서 유산균 향이 납니다.
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감칠맛과 단맛 때문인지 아이가 맛있다고 합니다.
감자볶음 간할때 꼬끼오 간장 활용하니 간장 특유의 짠내가 나지 않고 향부터 고소 하네요.은은한 단짠맛이라 손으로 살짝 찍어 먹어봐도 자극적이지 않아요. 캠핑이나 여행갈때 꼭 필요한듯...

 

《애간장 현미양조간장》
간장만 붓고 찍어먹는 소스로 맑고 개운합니다
강한 간장이 아니라서 슴슴하게 드시는 조합원님들께 좋습니다
향은 휠씬 부드러운거 같고 뒷맛이 조금 고소한 정도 인거 같습니다.

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실온에 오래놔두니 눅눅해져서 얼른 소진~
국산귀리 사용해서 좋아요
샐러드위에 토핑으로 사용가능
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먹어보니 딱딱하지도 무르지도 않은 식감에 조미된 견과류가 달아서 안 드시는분들께 추천하고싶네요
바닐라아이스크림에 완전 찰떡궁합이구요
샐러드에도 너무 잘 어울렸어요
퍽퍽해서 견과류 먹기 싫어하는 아이들에게도 좋을거 같습니다.

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